El
Menu

Palermo
(kip, pompoen, rozemarijn)
La Boca
(tonijn, citroen, koriander)
San Telmo
(rundvlees, ui, paprika, rozijnen & olijven)
Barracas
(ham & kaas)
Floresta
(spinazie, feta, bechamel)
Recoleta
(kaas, champignons, lente ui)
Monserrat
(kaas, tomaat basilicum)
Caballito
(geitenkaas, dadel, gegrilde groenten)
BELGRANO
(cabrales (blauwkaas uit Noord-Spanje), roomkaas, walnoten, knolselderij, cranberry)
La NorteƱa
(runderstoofvlees, aardappel, wortel, ui , erwten, cayenne)
La Patagonica
(lamsstoofvlees, paprika, wortel, munt,rozemarijn)
Paternal
(kaas (raclette, emmentaler, mozzarella), spek, gedroogde pruimen)
LA VEGANISTA
(aardappel, verse wilde spinazie,ui, knoflook, komijn, pindakaas, koriander)
ALMAGRO
(zoete aardappel, mais, verse wilde spinazie, amandelen, komijn, chili)